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10/21 平日夜ごはんの定番おかず教室

火曜~金曜の夜ごはんを担当しているつちとねです。

少し前からごはんを食べて下さったお客さまから、

「このごはんを習う教室はされていますか?」

と聞いて頂けることが増えました。

そこで、夜ごはんでよく作るおかずをお伝えする教室を開きます。

今回のメニューは、

〇鶏と豆腐のハンバーグ

〇旬の野菜のマリネ

〇旬の野菜の炒めもの

を予定しています。

この教室は、デモンストレーション形式です。

大切にしたいことは、

「見て、聞いて、食べて、学ぶ」

ということ。

ふだん開く教室では「手を動かして、学ぶ」を最も大切にしてきました。

それは、学んだことが染み込むように身に付くうえに、なんと言っても自由で楽しいから、です。別の言葉にすると、教室で学ぶのはシンプルな基礎のみで、それを自分で応用してみる、ということが大きなテーマです。

今回の「定番おかず」の教室は、

「つちとねの基礎をたっぷり見て、聞くこと」が大きなテーマです。

ひとの考えかた、やりかた、を見たり聞いたりする機会って意外と少ないです。

その人の思想を体感することは、1枚のレシピよりもずっと奥深く、

不思議とそのあとの自分の料理にもどこか影響を受けるものです。

そうして料理を学んできたことが多く、

今度はわたしも受け渡せるようになりたいと思いました。

こんなかた、お待ちしております。

〇つちとねのごはんのつくるところを見てみたい

〇考えかたを聞いてみたい

〇平日夜ごはんのあの作り方見てみたい

など

具体的なレシピはありません。すみません!

普段のいつもと変わらない、つくる姿をお見せできたらと思っております。

日時 10/21(土) 18時半~21時

内容 定番おかずの作り方を見聞きする → ごはんを食べる

費用 4000円

人数 6人

持ちもの (必要であれば)筆記用具

申し込み方法 「定番おかず教室」等、件名に、本文に名前、連絡先の記入し、

  tsuchitone.naoko★gmail.com (★を@に変えてください) つちとね よこざわなおこ までメールをお願い致します。

2日経っても返信がなかった場合は大変申し訳ないのですが、

暮らしのいろいろ ていねいに、03-3331-5750 もしくは teineini.nishiogi@gmail.com

にご連絡くださいませ。

キャンセルポリシー 1週間前から費用の50%、3日前から100%のキャンセル料が発生します。仕込み等の準備があるためです。ご了承ください。予定が入った際は、早めにご連絡をお願い致します。

ご参加、お待ちしておりますー!

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