Return to site

12/17日 だしの化学教室 @ていねいに、

秋が過ぎて寒い冬がやってきました。鍋が美味しい季節ですね。

だしを取ることがもっと身近になって、こんな風にとっただしが好き。につながる教室ができたらいいなぁと思い、開催です。

.

だしってなんだろう。うまみ、ってどうしたら出てくるのか。

そんなお話していきます。実験では、様々な条件のだしを飲み比べ。

そこから自分好みのだしを見つけ出します。

.

さいごは、グループごとに好みのだしを取り、お鍋を作りです。

.

「基礎を学び、食べたり、見たり。そして手を動かしてやってみる」

を大切にして内容を組み立てました。

この講座を通して、(あ、だしを取るのいいかも、難しくないな、面白いな、おいしいな)など、感じてもらえたら嬉しいです。

日時 12/17日 18時半~21時

場所 暮らしのいろいろ ていねいに、

会費 4000円

.

予定している内容

1. だしってなんだろう

2. うまみってなんだろう

3. どうしたらうまみがでるのか

4. 昆布だし様々な条件飲み比べ

5. 様々なだし素材のだしを飲み比べ

6. じぶんの好きな組み合わせでだしを取り、鍋を作る

7. 食べる!

.

お申込みは、「だしの化学教室 申し込み」等を件名、お名前とご連絡先を本文に記載し、

tsuchitone.naoko★gmail.com (★→@にして下さい)までにご連絡くださいませ!

.

キャンセルポリシー

1週間前から会費の30%、3日前から100%のキャンセル料が発生します。

仕込み等の準備があるためです。ご了承ください。

All Posts
×

Almost done…

We just sent you an email. Please click the link in the email to confirm your subscription!

OKSubscriptions powered by Strikingly